Ma philosophie de l’Avi 2021 rouge Magnum

38.00 

Un vin rouge délicatement élaboré à partir d’un assemblage de MerlotCabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Cet AOP Buzet 2020 incarne l’engagement du Domaine Christophe Avi pour une viticulture en conversion biologique depuis 2018, avec une certification Haute Valeur Environnementale (HVE) obtenue en 2019.

VITICULTURE : En conversion

REGION :

APPELLATION : AOP Buzet

CEPAGES : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

MILLESIME : 2020

DEGRES : 12.5

CONTENANCE : 1.50 litres

Categories: ,
TerroirArgilo calcaire
CepagesMerlot 80%, Cabernet Sauvignon 13 %, Cabernet Franc 7%
VendangeMécanique
ViticultureConversion en agriculture biologique depuis 2018 en haute valeur environnementale (HVE) depuis 2019
VinificationClassique en rouge avec des macérations de 3 semaines
Elevagen cuve pendant 8 mois.
RobeRouge profond
NezBelle complexité des arômes
BoucheLes tannins sont expressifs et élégants.
FinaleFinale belle et complexe
Garde6 ans
Température de service17°