L’AVI des drôles 2015 Rouge

38.50 

Cette sélection de vieilles vignes dévoile la quintessence de notre domaine. L’intensité de la robe grenat profond de cette cuvée, allie de puissants arômes de fruits et de notes torréfiées. Le charme de sa texture et son élégante touche tannique s’expriment en parfaite harmonie. Sa finale, remarquable de fraicheur, en fait un vin à boire avec une excellente aptitude à la garde.

VITICULTURE : Raisonnée

REGION : Sud-Ouest

APPELLATION : Vin de France

CEPAGES : 1/3 de Merlot 1/3 de CS 1/3 de CF

MILLESIME : 2015

DEGRES : 13.5

CONTENANCE : 0.75 litres

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TerroirGraveleux
CepagesMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
VendangeVendanges manuelle à maturité des pépins
ViticultureLutte raisonnée et prémice à la conversion en AB
VinificationRamassé en caissette, mis au frigo 48 h, et egrener à la main. Macération d'un mois en petite cuve et pigeage manuel délicat
ElevageCe millésime a passé 36 mois en Demi muit puis 2 ans en cuves avant d'être embouteillé
RobeGrenat profond
NezTrès aromatique de fruit et de notes torréfiées
BouchePuissante et élégante
FinaleRemarquable de longUeur
Garde10-15 ans
Température de service16°